薔薇のアイスクリームをコーヒーゼリーにのせたオシャレなカフェに行ってきました！
ワイングラスにたっぷり入った香り高い珈琲ゼリーと薔薇のバニラアイス、上にかかったシナモンが合わさってすごく美味しかったです！(*´꒳`*)
今回はお店の紹介と、薔薇のアイスクリーム乗せコーヒーゼリーの簡単な作り方を紹介します。
『珈琲屋 真戸運永（マドンナ）』の薔薇のコーヒーゼリー
薔薇のコーヒーゼリーは三重県菰野町にある『珈琲屋 真戸運永（マドンナ）』で注文できます。
外観は赤レンガの屋根の平屋のお店で、駐車場は10台停めることができます。
| 店名 | 珈琲屋 真戸運永 （マドンナ） |
|---|---|
| 電話番号 | 059-394-5191 |
| 住所 | 三重県三重郡菰野町神森897 |
| 交通手段 | 近鉄湯ノ山線桜駅下車→湯ノ山街道から菰野側徒歩約１０分。 桜駅から601m |
| 営業時間 | 月･水･木･日曜･祝日8:30～22:00(LO 21:30) 金･土曜日･連休最終日以前8:30～23:00(LO 22:30) |
| 定休日 | 火曜日（祝日は営業、翌日に振替）日曜営業 |
| 禁煙・喫煙 | 13時～17時は禁煙 |
日曜日の14時頃に行きました。
店内はレンガと木目調の家具で統一されていて、落ち着いた雰囲気です。
カウンター席は空いていましたが、テーブル席はいっぱいでした。
商品名は「コーヒーゼリー」で490円でした。
ゼリーは手作りだし、アイスクリームも薔薇の形で凝っているのに安いなと思いました(°▽°)
上から見ると薔薇のアイスクリームにシナモンの粉がかかっているのがわかります。
薔薇の形がすごく綺麗です！
形を崩してしまうのがもったいないですが、アイスクリームが溶けてしまうので早速いただきました。
コーヒーゼリーがほろ苦くてバニラアイスとよく合います。最後にシナモンの香りが鼻を抜けてとっても美味しかったです！(о´∀`о)
量はたっぷりありましたが、一人で完食できました。
薔薇のアイスクリームのせコーヒーゼリーの作り方
自宅でもこのオシャレなスイーツを再現してみようと思います！
材料は以下の3つです。
- コーヒーゼリー…1～2個
- バニラアイス…1個
- シナモン…少々
ワイングラスのサイズによって、コーヒーゼリーの量は調整してください。
シナモンはお好みで上からふりかけますが、なくても美味しいです。
スプーンは冷凍庫から出した固いアイスでもすぐにすくえるアイスクリーム専用スプーンを使いました。
ワイングラスに砕いたコーヒーゼリーを入れます。
こだわりたい人は手作りのコーヒーゼリーを作るとより本格的な味が楽しめます。
次にコーヒーゼリーの上にアイスクリームの土台を作り、滑らないようにします。
薔薇アイスクリームの作り方はこの動画を参考にして作りました。
アイスクリームを1枚ずつ花びらのようにして、中心から薔薇の形を作っていきます。
というわけで完成しました！
すみません…アイスがどんどん溶けるので経過の写真が撮れませんでした。
1発ではお店みたいにきれいな薔薇の形を作るのは難しいですね…(´д`;)
上から見ると薔薇に見えなくもないかも…。
初めてにしては、まあまあバラの形にはなった気がします。
いや下手ですね…しかもシナモンかけるの忘れてました( ；∀；)
味はとっても美味しかったです！( ´∀`)
次にもっと簡単な薔薇のアイスクリームの作り方を紹介します。
もっと簡単な薔薇のアイスクリームの作り方
花びらを1枚1枚重ねてつくる薔薇のアイスクリームは技術が必要なので綺麗に作るのは少し難しいです。
しかし、これから紹介する作り方なら、誰でもキレイな薔薇のアイスを作ることができます。
アイスクリームは色々試しましたが、明治エッセルスーパーカップの超バニラが一番バラの形を作りやすいです。
スプーンはアイスクリーム専用スプーンか、大きめでカーブが緩やかなスプーンを用意してください。
中心からスプーンを差し込んで少し浮かすようにして、バラの形を作っていきます。
- スプーンを差し込む
- テコの原理でスプーンを少し持ち上げる
- 花びらの端をすこし重ねる位置からスプーンを差し込む
1～3の動作を繰り返して薔薇の形を大きくしていきます。
コーヒーゼリーの上で作るのは難しかったのですが、この方法なら簡単にバラの形を作ることができました。
好きな大きさになったらスプーンで底からすくい、お好みのスイーツに乗せます。
バラのアイスクリームを上から撮った写真です。
さっきよりも綺麗に作ることができましたし、アイスが溶ける前に素早く作ることができました。
今回は水ようかんの上に乗せてみました。
アレンジとして以下のスイーツやドリンクにのせて食べても、美味しいしおしゃれだと思います。
- わらび餅
- メロンソーダ
- コーラ
- トースト
- ホットケーキ
- かき氷
- アップルパイ
手作りスイーツの仕上げに薔薇のアイスクリームを乗せたら、インスタ映えしそうですね( ´∀`)
まとめ
薔薇のアイスクリームは自宅でも作ることができます。
コツをつかむまでが難しいかもしれませんが、上手に薔薇の形が作れたらInstagramやTwitterで共有してみてはいかがでしょうか。
ストロベリーや抹茶、マンゴーなどカラフルな薔薇のアイスクリームを作るとより可愛くなりそうです。
アイスをそのまま食べる前に是非、薔薇の形を作ってみて下さい(*ฅ́˘ฅ̀*)
